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2010年05月19日
がっちりマンデーで紹介 ラーメン居酒屋 日高屋
先週の日曜日の朝の情報番組がラーメンチェーンの社長特集が被っていて面白かった。
NHKは来来亭で、TBSは関東中心のチェーン、日高屋。
同じようなラーメンチェーンの社長と思いきや、まったく趣が違っていたので興味深かった。
来来亭の社長は今の時代を生き抜く敏腕社長・経営者のイメージ。
日高屋の社長は懐が深く、虎視眈々の昔ながらの経営者のイメージ。
もちろん年齢の具合もあるだろうけど。
同じラーメンという素材を使った飲食業なはずなのに、
切り口が違うだけでまるで違うビジネスのように思える。
熱烈中華食堂日高屋ラーメンが教えてくれた人生神田正・著開発社≪送料無料≫980 円
http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archive.html
TBS「がっちりマンデー」
■05月16日放送
放送内容:日高屋の会長が登場！
めちゃくちゃうまくなくてイイってどういうこと！？
ゲスト:株式会社ハイデイ日高 神田正会長
NHKは来来亭で、TBSは関東中心のチェーン、日高屋。
同じようなラーメンチェーンの社長と思いきや、まったく趣が違っていたので興味深かった。
来来亭の社長は今の時代を生き抜く敏腕社長・経営者のイメージ。
日高屋の社長は懐が深く、虎視眈々の昔ながらの経営者のイメージ。
もちろん年齢の具合もあるだろうけど。
同じラーメンという素材を使った飲食業なはずなのに、
切り口が違うだけでまるで違うビジネスのように思える。
熱烈中華食堂日高屋ラーメンが教えてくれた人生神田正・著開発社≪送料無料≫980 円
http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archive.html
TBS「がっちりマンデー」
■05月16日放送
放送内容:日高屋の会長が登場！
めちゃくちゃうまくなくてイイってどういうこと！？
ゲスト:株式会社ハイデイ日高 神田正会長
ハイデイ日高
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
株式会社ハイデイ日高（ハイデイひだか）は、埼玉県さいたま市大宮区に本社を置く外食企業である。
主力事業は、390円の中華そばを代表メニューとする低価格ラーメンチェーンの「日高屋」である。全店舗で使用する食材を、機械化され少人数の社員で稼動する行田工場で一元的に製造し、低価格を実現している。また、メニューも、低価格なだけではなく、飽きられにくいシンプルなものにし、老若男女さまざまな客層が繰り返し来店するようにしている。サイドメニューを豊富にして、居酒屋代わりの利用をしやすくし、利益率の高い酒類の販売でも利益を上げている。
業態としては、幸楽苑がライバル企業に当たる。以前は、日高屋が都心の駅前中心で、幸楽苑が郊外のロードサイド中心と、棲み分けがなされていたが、近年は、幸楽苑も駅前に出店するようになり、必ずしもそのような状況ではなくなっている。
社名は、美味しいラーメンを食べて、「ハイ（高揚した）な一日（デイ）」になって欲しいという思いが込められた「ハイデイ」に、創業者神田正の出身地である埼玉県日高市の地名を合わせた。
市場情報 東証1部 7611
売上高 226億8059万1千円（2010年2月期）
営業利益 23億0397万1千円（2010年2月期）
純利益 11億8129万8千円（2010年2月期）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
株式会社ハイデイ日高（ハイデイひだか）は、埼玉県さいたま市大宮区に本社を置く外食企業である。
主力事業は、390円の中華そばを代表メニューとする低価格ラーメンチェーンの「日高屋」である。全店舗で使用する食材を、機械化され少人数の社員で稼動する行田工場で一元的に製造し、低価格を実現している。また、メニューも、低価格なだけではなく、飽きられにくいシンプルなものにし、老若男女さまざまな客層が繰り返し来店するようにしている。サイドメニューを豊富にして、居酒屋代わりの利用をしやすくし、利益率の高い酒類の販売でも利益を上げている。
業態としては、幸楽苑がライバル企業に当たる。以前は、日高屋が都心の駅前中心で、幸楽苑が郊外のロードサイド中心と、棲み分けがなされていたが、近年は、幸楽苑も駅前に出店するようになり、必ずしもそのような状況ではなくなっている。
社名は、美味しいラーメンを食べて、「ハイ（高揚した）な一日（デイ）」になって欲しいという思いが込められた「ハイデイ」に、創業者神田正の出身地である埼玉県日高市の地名を合わせた。
市場情報 東証1部 7611
売上高 226億8059万1千円（2010年2月期）
営業利益 23億0397万1千円（2010年2月期）
純利益 11億8129万8千円（2010年2月期）
Posted by 播磨のいぢ at 16:18│Comments(0)
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