播磨のいぢ

森永がまたやってくれました。
生クリームと卵黄のバランスを研究してつくられた、黄金比率プリンの2009年版が5月12日に発売されたようです。
私はまだ手に入れていないのですが、早速本日にでもコンビニ・スーパー等を物色してみたいと思います。

ネット上のレビューでは136円にしては奇跡の出来栄えではないかという評判もあり、
相当期待していいのではないかと考えている次第。

森永、明治、もっとがんばって安くておいしくて安心・安全なプリンを量産してください。


⇒プリン博覧会で大人気のプリンが黄金比率プリンとなって新登場！黄金比率プリン　80g　（24個入...
2,814 円 (1.0%) 　乳製品専門店マミーショップ
内容量：1個80ｇ　1ケース（24個入り）
賞味期限：製造より15日
ナムコ「プリン博覧会」で人気のなめらかなプリン６品を大研究。森永独自の生クリームと卵黄のおいしいバランス（黄金比率）でつくりました！


＠参考ニュース
http://news.walkerplus.com/2009/0514/17/
プリンを科学して大ヒット「黄金比率プリン」2009年版が登場
森永乳業の「黄金比率プリン」が5/12にリニューアル、「黄金比率プリン 2009」（136円）となって全国発売を開始

http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=219739&lindID=4
森永乳業、プリンを科学的に分析した「黄金比率プリン２００９」を発売
商品特長
（１）　全国のお客様の投票による人気投票ランキング「プリンの殿堂」にて上位入賞したご当地プリンを中心に６　品を科学的に分析し、当社独自の配合比率によって生まれたプリンです。
（２）　濃厚で口に入れるととろとろにとろけるやわらかな口どけを実現したプリンです。ほろ苦いカラメルソースが絶妙に調和しています。
（３）　２００７年発売の「黄金比率プリン」と比べるとよりなめらかでとろとろ食感のプリンとなりました。
（４）　オーブンでじっくりと焼き上げ、旨みと風味を濃縮しています。
（５）　人が最もおいしいと感じるバランスという意味合いを込め、「黄金比率プリン」と命名しました。

商品概要
（１）　商品名　　　　　　「黄金比率プリン２００９」
（２）　種類別　　　　　　生菓子
（３）　包装形態　　　　　プラカップ、フィルムフタ
（４）　内容量　　　　　　８０ｇ
（５）　カロリ―　　　　　　１９４ｋｃａｌ
（６）　保存方法　　　　　要冷蔵１０℃以下
（７）　賞味期限　　　　　１５日間
（８）　主要ターゲット　　２０～３０代男女
（９）　主要売場　　　　　ＣＶＳ、量販店、一般小売店
（１０）　希望小売価格　１３０円（税別）
（１１）　発売日・地区　　２００９年５月１２日（火）・全国
※　ＪＡＮコード　　　　　　４９４１１０３４


↓
生クリームと卵黄のおいしいバランスを研究して突きつめた「黄金比率プリン 2009仕立て」試食レビュー GIGAZINE




カスタードプディング
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
カスタードプディング（英語：custard pudding、baked custard）、（イギリス英語:caramel custard）、（アメリカ英語：crème caramel, flan）、（仏語：crème caramel、crème renversée、flan aux œufs）、カスタードプリンまたは単にプリンは、洋菓子の一つ。

プリン型の底にカラメルソースを入れてから牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものである。カラメルソースが上になるように逆さまにして型から抜き、皿に盛って食卓に供される場合が多いが、器に入れたまま食べることを前提とした市販品も多い。

柔らかな舌触りとカラメルのほろ苦さの混ざった甘さが特徴的であり、洋菓子屋やコンビニスイーツでも人気が高い。

近年、日本ではブランド牛乳を用いたり、牛乳瓶に似た形の容器を使って加熱し、瓶のまま、スプーンで食べるものもある。

本来プディングはイギリスの多様な蒸し料理の総称であるが、ゼラチン等のゲル化剤でゼリー状に固めたプリン（ケミカルプリン、後述）もあり、甲乙付けがたい人気となっている。

また大きな器に作って、スプーンで好きなだけすくって食べるものもある。このときはひっくり返すことが困難であるため、カラメルソースが上にのらない時もある。台湾では、市販のケミカルプリンに1000ccという巨大なサイズのものがある。

なお、とき卵を加熱して固めるという点で、製法は茶碗蒸しとよく似ている。また、味や食感においては、フレンチトーストと類似するものがあり、店によってはフレンチトーストをプリンパンと称している場合がある。


バリエーション
カリカリした表面のカラメルが特徴のクレーム・ブリュレ

プリンアラモード
フルーツやホイップクリームなどと盛り合わせたもの。ホテルニューグランド（横浜市中区）が発祥。
クレーム・ブリュレ Crème Brûlée
生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。
クレマカタラーナ Crema Catalana
スペインカタルーニャ州の菓子。表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。
プリン大福
広島県の虎屋など、複数のメーカーのものがある。大福餅の餅皮で小さなプリンを包み込んだ菓子。
ぷりんどら
大分県由布市の菊家の名物菓子で、ケミカルプリンをどら焼きの皮で夾んだもの。どら焼きのつもりで、常温にしばらく置くと中身が熔けてしまうので注意が必要。
プリンミルクティー 布丁茶
台湾のタピオカティーのタピオカパールをプリンに代えたもの。
コーヒープリン
液体状のコーヒーを生地に混ぜた物
かぼちゃプリン
かぼちゃペーストを生地に混ぜた物



プディング
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
プディング（英語：pudding）は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。

pudding の原型は古英語の puduc で、元来は腫れ物を指す語であったとされる。これが中英語でソーセージの一種を指す poding となり、今日の多様な蒸し料理のジャンルを指す pudding となり、後にゼラチンやコーンスターチで固めるタイプの料理もその形状からプディングと呼ばれるようになった。ライスプディング、ブレッドアンドバタープディング、ブラックプディング、ヨークシャー・プディング、チョコレートプディングなど、メイン料理からデザートまで、その種類は多岐にわたる。

日本で一般的にプリンとよばれるカスタードプディングもプディングの一種である。

主なプディング
* カスタードプディング
o クレームブリュレ
o クレマカタラーナ
* ヨークシャー・プディング
* クリスマスプディング
* サマープディング
* 柿プディング
* ブラックプディング（Black pudding）
* ホワイトプディング（White pudding）
* ブレッドアンドバタープディング（Bread and butter pudding）
* ブレッドプディング（Bread pudding）
* ライスプディング（Rice pudding）
o ミルヒライス
o アロス・コン・レチェ
* クーゲル
* プリンおこし
* ババロア
* クラフティ
* ブラン・マンジェ
* パンナ・コッタ
* マンゴープリン
* 牛乳プリン
* 生姜牛乳プリン
* 胡麻プリン
* プーティン（語源が「プディング」で、プディング状の料理が含まれる）